【ミズナサラダ】友人ちー宅でいただいたおもてなしサラダを作ってみた！
これは友人（chiiさん)宅に伺った時にご馳走になったサラダです。普段サラダにミックスビーンズというシャレタものを使わないので、普通にこのサラダが食卓に出てきたのに感動しました。早速レシピを教わったら超簡単！あまり常備されていない材料と調味...
レシピ
緑のスープ（ブロッコリースープ）老化防止に飲みたいスープ！
↑画像の分量は1人分です。（2人分は下記参照）肌寒くなる秋～冬頃にかけて多く出回るブロッコリーには、たくさんの栄養素が含まれています。特に、肌の老化防止の手助けとなるビタミンA、ガンや風邪予防・美肌づくりに欠かせないビタミンCはレモンの約２...
【ミモザサラダ】おもてなし料理にもなるレシピ
↑画像の分量は2人分です（4人分は下記参照）ミモザとは、初夏に咲く黄色い小さな花のこと。＜アカシア屬＞卵の黄味を裏ごして、サラダの上から散らすことにより、ホワホワとした、黄色いミモザの花を表現しています。いつもより、ほんの少し手間をかけてあ...
【森のきのこサラダ】トッピングでパーティー料理にもなるレシピ
学生時代に人気のお店だったイタメシ屋さんのサラダを真似てアレンジしています。この料理の重要な点は、ベーコンをカリカリにする事です。あれば木製の器に盛り付けると森のきのこ達の雰囲気がでます。いろんな具が入っているので、大勢でパーティをする際には大きめの器に飾りつけてあげるだけで、存在感ある一品料理が出来上がります。
豆乳ポタージュ～ごまも入って栄養たっぷり！
↑画像は1人分の分量です。（2人分は下記参照）＜２人分＞●人参…………1/2本●玉ねぎ………１/２個●じゃがいも…１個●豆乳……………300cc●水………………300cc●白ごま…………大1●コンソメ………１個●塩、コショウ、黒ごま……適量...
にんじんポタージュ～美容のために飲みたいスープ！
↑画像の分量は1人分です。（2人分は下記参照）人参は【美人食】の食材として、よく耳にします。なぜなら人参“Carrot(キャロット）”はカロテンの語源となるほど美肌を保つ『β-カロテン』を豊富に含んでいるそうです。それらが体内でビタミンAに...
ミネストローネ～野菜がしっかりとれるスープ
↑画像は2人分の材料です（4人分は下記参照）冷蔵庫に残っているいろんな野菜を使いきりましょう。今回のスープは野菜を同じ大きさに切り添えるのがポイントです。色んな野菜を混ぜて体にとてもやさしいスープです。〈４人分〉●ベーコン…………２枚●玉葱...
いちごミルクラッシー～ヨーグルトを加えて出来あがり！
いつものいちごミルクにちょぴりヨーグルトを加えて、イチゴ味のラッシーが出来上がりです。＜1杯分＞●いちご…………6~8粒（お好みで）●牛乳……………60cc●ヨーグルト……大2強（お好みで）●砂糖………………大1/2いちごはへたをとり、よく...