コラーゲン雑炊（スヮンラータン風）
ぐつぐつぐつぐつ煮込んで、コラーゲンもたっぷりしみ込んでお肌も体も元気になる一皿です。手羽先を食べるときに、スプーンでは食べにくいので、はしを一緒に添えてあげるとよいでしょう。小さなお子様や具合の悪い方には食べる前に手羽先をほぐして骨を取り...
レシピ
【ラッシー】ヨーグルトドリンクはこれ！健康対策レシピ
〈1人分〉●牛乳……………………1カップ●ヨーグルト…………1カップ●はちみつ……………大２～３(※下記注意書きあり）●レモン汁………………理想は１/2個分（なければポッカレモンをふりかけても良い） ボウルに材料をすべていれます。 よ～くか...
【とんかつフライ】生姜焼き用肉使用で薄い、子供がサックとたべやすいレシピ
豚ロース生姜焼き用の肉を使用してトンカツを作ります。トンカツ用の肉に比べて、とっても薄くて、サックサク！なので小さな子供達でも食べやすいメニューです。〈大人５～６切、子供３～４切分、余れば次の日のお弁当〉●豚ロース生姜焼き用…………300g...
ポテトサラダの基本レシピ～フレンチドレッシングも手作り～
サラダの定番中の定番です！じゃがいもは“メークィン”よりも身がやわらかく煮くずれしやすいホクホクした“男爵”がおすすめです。じゃがいもの主成分はでんぷんですが、ビタミンCも多く含み、じゃがいものビタミンCは、熱に強く加熱しても壊れにくいので...
ひき肉で混ぜ混ぜごはん～オイスターソースが隠し味！
↑画像は1人分の材料です。（2人分は下記参照）チャーハンは野菜、肉をフライパンで炒め、味つけ、そのフライパンの中にごはんを入れさらに炒めますが、この料理はごはんをフライパンにいれません。具材の味付けまで終わらせたら一旦ボールにとりだします。...
【和風ハンバーグ】煮込み風。鶏ひき肉レシピ、お弁当にもなる晩ご飯
今回は和風ハンバーグです。いつもの豚ミンチを鶏ミンチに変えて酒、みりん、オイスターソースが加わると、いつもと違って和風っぽくなります。
【親子丼】基本編、ダシも手作りレシピ
↑画像の分量は2人分です（4人分は下記参照）どんぶりもの基本ですね。お腹がすいた～、残りごはんはあるけどお料理を作るのがメンドウ～って思った時でも、フライパン１枚ですぐできます。冷蔵庫の余った材料をだし汁で煮て、調味料で味付けして、溶き卵を...
【ドライカレー】簡単なのに本格的、カレーにあきたらコレ。
↑画像の分量は1人分です（2人分は下記参照）いますぐカレーが食べたい！！だけど長時間煮込む時間が、、、、って時には冷蔵庫のあまりものの野菜をかきあつめて小さく刻んでササッと炒めてドライカレーにしてしまいましょう。カレー気分味わえます。＜２人...