今回は家計にやさしい食材の定番「もやし」を使ったのサラダです。
きゅうりの千切りと混ぜるあわせることで、シャキシャキアップ！
子供達もあっという間に完食です！
材料〈４人分〉
●もやし……１袋(200g)
●きゅうり…１本
★砂糖……大1
★醤油……大2
★酢………大2
★ごま油…大1
★塩、こしょう…適量
すりごま…好みで適量
- ★の調味料をボール等に合わせておく。
- きゅうりは千切りにきっておく。
- もやしはザルにいれてあらっておく。
- 鍋に湯をわかし、沸騰したら洗っておいたもやしをいれ、さっとゆでたらザルにあげて水を切る。
- 水をきったもやしを★の調味料ボウルに入れて、よくあえる。
※ゆであがりを調味料と和えると味がよくしみこみます！
- さらにきゅうりも加えてあえる。
- 食べる直前にゴマをふりかけたらできあがり！まぜてもよし。
すぐにでもいただけますが、冷やした方がより味がしみこみます。夏はよく冷やしてからいただきましょう！
★同分量でハムを加えると彩りもよく子供達もよろこびます。
※今回は、添加物を極力ひかえる為、加えていませんがハムがなくても充分美味しい！