食感がとっても癖になるフワッサク！のヨーグルトケーキです。
これは母から教わったレシピで普段食べているブルガリアヨーグルトにほんの少しだけ手間をかけてケーキ風にして、食べようって事です。
ここではブルーベリーソースを使用していますが、ジャムなどで代用しても簡単で美味しくいただけます。
お皿の上でアートを愉しみたいのならソース系をおすすめします。
生クリームで飾り付けをすると益々、ケーキらしくなります。
ヨーグルトの大量消費にもなりますし、お正月やお盆の来客時にも使えると思います。
〈10人分〉
●牛乳……………………300cc
●砂糖…………大７
●粉ゼラチン…………20g
●ヨーグルト…………500g（１箱）
●生クリーム…………200cc（１箱）
★ブルーベリーソース他 適量
- ゼラチンは大さじ５の水をふり込み２～３分ふやかします。
- 牛乳に砂糖、１のゼラチンを加え、煮溶かします（人肌程度）
- 七分立てした生クリームにヨーグルトを加えよく混ぜ形（四角い容器があればよいです）に流し入れ冷蔵庫で冷やします。
- 冷え固まったらお好みの大きさにカットし、器に盛りブルーベリーソースなどをかけていただきます。