〈4人分〉
(大人2人,子供2人、余ったら次の日のお弁当)
※お弁当を2人分にするならお肉の量を少し増やしてください。
●鶏ささみ…………480ｇ（8~10本）
●塩、コショウ……適量
●片栗粉………………適量
[タレ]
●砂糖………………大1
●しょう油…………大3
●みりん……………大2
●酒……………………大1
●にんにく（みじんきり）…好みで
なければにんにくチューブ…適量
●（あれば）オイスターソース…大1
- ささみは皮と筋をとり、長細く食べやすい大きさに切っておく。
- [タレ]はまぜあわせておきます。
- きったささみに塩、コショウして片栗粉をまぶします。
（今日食べない時はここまでして冷凍保存しておきます）
- フライパンにサラダ油を熱しささみを焼いていきます。
- 軽く焦げ目がつく程度まで焼けたら2で混ぜ合わせておいた[タレ]をいれ、全体にからめ、トロットしてきたら出来上がりです。