ひき肉

今回は和風ハンバーグです。いつもの豚ミンチを鶏ミンチに変えて酒、みりん、オイスターソースが加わると、いつもと違って和風っぽくなります。

今回は手が汚れない！ボウルに材料を入れてスプーンで混ぜる。それをスプーンですくって揚げていくというとっても簡単な手順でできるズボラさんのチキンナゲットです。子供も大好きです。

今回は定番煮込みハンバーグです。後でぐつぐつ煮込むので最初は肉の中までしっかり火が通ってなくても全然大丈夫です。焼き色がついていたら良いです。かさましにえのきを入れました。ソースにウスターソースとトンカツソースをプラスすることで味の濃さが増して美味しくなります。

今回はできるだけ手間をかけない、手も汚れない「簡単つくね」です。ボウルに材料をいれてスプーンで混ぜ混ぜ。油をひいたフライパンにその混ぜたタネをスプーンで流し入れる、そのままスプーンで形を整える。とっても楽ちんな「つくね」の作り方です。

今回は春雨を入れない春巻きです。春雨をゆでる時間がいりませんので手軽にできます。具も家にある常備野菜、人参、玉ねぎ等です。かさましの為、えのきを使用しました。