包まない簡単「しゅうまい」。蒸し器がない時はフライパンで蒸し焼き！
〈しゅうまい約20～25個分〉
・シュウマイの皮…1袋
・豚ミンチ（鶏ミンチでも可）…300ｇ
・玉ねぎ……………1/2個
・えのき…1袋（なければ玉ねぎ多めで）
［A］
★砂糖…………大1/2
★しょうゆ……大1
★酒………………大1
★ごま油………大1/2
★塩・胡椒……少々
★片栗粉………大2
- 玉ねぎ、えのきはみじん切りにする。
- ボウルに切った１の野菜とミンチ、[A]★の調味料を入れて混ぜ合わせます。
- だんごの形にまるめます。
- シュウマイの皮をほそく切っていきます。
- ４の切った皮の上に３のまるめただんごをおきコロコロまわしながた皮をまぶしていきます。
今日たべない時はタッパに入れて冷凍保存します。
- 蒸し器に並べて10～15分（冷凍してた場合は15分）蒸してできあがり！
※ 蒸し器がないときは !!
①フライパンにうすく油をひく
↓
②しゅうまいを並べて少し焼き色をつける
↓
③50cc位の水を加えて蒸し焼きにする（丸めた大きさにより７～10分）
※お好みでポン酢や酢醤油をかけてお召しあがりください。