〈大人２人、子供２人、余り次の日のお弁当へ〉
●サバ（半身）…４切
●小麦粉、卵、パン粉……………適量
［A］
★しょうゆ……………大1
★みりん………………大1/2
★酒……………………大1
★にんにく（チューブ）……適量
★しょうが（チューブ）……適量
- サバはうす皮をはいで、ピンセットで骨取りをし、小さな子供でも食べやすい大きさに切りながらビニールに入れていく。
- ビニールの魚に[A]を入れビニールの上から混ぜこみ10分以上おいて下味をつける。
- 下味をつけたサバに小麦粉→卵→パン粉の順でつけていく。今日たべない時はここまでして冷凍保存しておくとあとは揚げるだけです。
- 油（分量外）で揚げる。
- お好みでソースをかけていただく。
