【うどん】めんつゆでつくるから簡単 あったかかけうどん

寒い時期のランチは迷いたくない。今回はめんつゆのみ、味付け簡単うどんであたたまりましょう。

＜材料 4人分＞

※野菜や肉の種類や量はお好みで。事前に油ぬき冷凍した油あげ等いれてもよいです。
今回はミツカン追いがつおつゆ濃縮2倍を使用

＜作り方＞

1.	めんつゆ(最初の200cc)と水(最初の800cc)を入れ、拍子切れに切った人参と、薄切りにした玉葱を加え火にかける。煮たったら、豚肉を加え、あくをとりながら火がとおったら、薄斜め切りのちくわを加える。
2.	その鍋にめんつゆ(後の100cc)と水(後の400cc)を加え、さらに煮たったらゆでうどんをいれる。
3.	煮立ったら器にうどんをの麺を取り分け、小口ぎりにした葱を上にのせ、具入りのスープをかけたら出来上がりです。 ※生ネギが気になれば、スープと先に混ぜててもよいです。