↑画像の分量は1人分です（2人分は下記参照）
いますぐカレーが食べたい！！だけど長時間煮込む時間が、、、、
って時には冷蔵庫のあまりものの野菜をかきあつめて小さく刻んでササッと炒めてドライカレーにしてしまいましょう。カレー気分味わえます。
＜２人分＞
●ひき肉…………50ｇ
●バター…………10ｇ
●人参……………１/3本
●玉ねぎ…………１/２本
●にんにく………１片
（なければチューブ可）
●水…………………200cc
●ローリエ………１枚
●カレー粉………大1
●白ワイン………大1
●ごはん…………２杯分
●パセリ…………適量
[Ａ] 適量（かくし味程度）
★しょう油
★ウィスターソース
★とんかつソース
★粉チーズ
★塩、コショウ
- にんにく、玉ねぎはみじんきり、人参はあられ切りにする。
- フライパンに油をひいて、にんにくを炒め、香りがでてきたら、ひき肉、玉ねぎ、人参を加えいためる。
- 水とローリエを加えて少し煮詰め、カレー粉とワインをふりまぜる。
- ごはんを加えながら[Ａ]で味を調節する。
- パセリを加えサッとかきまぜ、器に盛る。