サラダ・副菜
【ミズナサラダ】友人ちー宅でいただいたおもてなしサラダを作ってみた！
これは友人（chiiさん)宅に伺った時にご馳走になったサラダです。普段サラダにミックスビーンズというシャレタものを使わないので、普通にこのサラダが食卓に出てきたのに感動しました。早速レシピを教わったら超簡単！あまり常備されていない材料と調味...
【ミモザサラダ】おもてなし料理にもなるレシピ
↑画像の分量は2人分です（4人分は下記参照）ミモザとは、初夏に咲く黄色い小さな花のこと。＜アカシア屬＞卵の黄味を裏ごして、サラダの上から散らすことにより、ホワホワとした、黄色いミモザの花を表現しています。いつもより、ほんの少し手間をかけてあ...
【森のきのこサラダ】トッピングでパーティー料理にもなるレシピ
学生時代に人気のお店だったイタメシ屋さんのサラダを真似てアレンジしています。この料理の重要な点は、ベーコンをカリカリにする事です。あれば木製の器に盛り付けると森のきのこ達の雰囲気がでます。いろんな具が入っているので、大勢でパーティをする際には大きめの器に飾りつけてあげるだけで、存在感ある一品料理が出来上がります。