アレンジごはん

今回は、秋の味覚、栗ご飯です。味付けの調味料は、塩と酒のみで素材の栗の味を生かしています。お子様には出来上がりにごま塩をかけてあげると食べやすいかもしれません。(大人の方も塩加減に)＜材料＞ごはん3合分●栗20個位(皮付450～500g)●...

今回は塩昆布でつくる簡単たきこみごはんです。本来の塩昆布に味がついているので漬け込み調味料なしで超簡単！ですが仕上りは本格的な炊き込みごはんです。多めにつくって冷凍しておけば、小腹がすいた子供達にもすぐつかえます。＜材料　約4人分＞●お米…...

余ったカレーをピザにリメイク。ライスピザは、フライパンで焼いていきます。

米からつくるリゾットではなく残り御飯から簡単にできるリゾットです。雑炊風。トマトまるごと１個分入った栄養満点のリゾットです。最初にトマトや人参の野菜類をいためる事によって、スープのコクと甘味が増加します。〈1人分〉●玉ねぎ（みじん切り）……...

ぐつぐつぐつぐつ煮込んで、コラーゲンもたっぷりしみ込んでお肌も体も元気になる一皿です。手羽先を食べるときに、スプーンでは食べにくいので、はしを一緒に添えてあげるとよいでしょう。小さなお子様や具合の悪い方には食べる前に手羽先をほぐして骨を取り...

↑画像は1人分の材料です。（2人分は下記参照）チャーハンは野菜、肉をフライパンで炒め、味つけ、そのフライパンの中にごはんを入れさらに炒めますが、この料理はごはんをフライパンにいれません。具材の味付けまで終わらせたら一旦ボールにとりだします。...

↑画像の分量は2人分です（4人分は下記参照）どんぶりもの基本ですね。お腹がすいた～、残りごはんはあるけどお料理を作るのがメンドウ～って思った時でも、フライパン１枚ですぐできます。冷蔵庫の余った材料をだし汁で煮て、調味料で味付けして、溶き卵を...

↑画像の分量は1人分です（2人分は下記参照）いますぐカレーが食べたい！！だけど長時間煮込む時間が、、、、って時には冷蔵庫のあまりものの野菜をかきあつめて小さく刻んでササッと炒めてドライカレーにしてしまいましょう。カレー気分味わえます。＜２人...