【豚バラスタミナ炒め】野菜も沢山、時間がない時のガッツリ一品レシピ

時間がない時にでもササッとできてしまう、ボリュームたっぷりの一品となります。
野菜も一緒に入れて炒めますので、栄養も満点！おなかも満たされます。

〈4人分〉
(余りを次の日のお弁当にしたい方は肉を多め、調味料も若干多めに調整してください。）
●豚肉………300g

●玉ねぎ…1/2個
●人参……1/2本
●しめじ（お好みのきのこ類）1/2パック
●キャベツ…4枚

• 調味料
  ★砂糖……大1/2
  ★醤油……大3
  ★酒………大1
  ★酢………大1
  ★みりん…大1
  ★塩、胡椒…適量★にんにくすりおろし…適量

1. 1. 玉ねぎは細切り、人参は短冊ぎり、しめじとキャベツは食べやすい大きさに切ります。
      

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   2. フライパンに油（分量外）をひき、玉ねぎ、人参、しめじをいため、全体的に軽く火が通ったら豚肉を入れてまぜます。塩、コショウします。
      

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   3. 2にキャベを加え、さらに炒めます。
      

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   4. キャベツがしんなりしてきたら★の調味料をいれて炒め、全体になじんだら完成です。