- 〈大人２人、子供２人）お弁当にもするならば魚の量を多めにする。
・ブリ（刺身用）……………200ｇ
・塩コショウ、小麦粉(米粉でも可）…適量
［A］
★砂糖…………大1/2
★しょうゆ……大2
★みりん………大2
★酒………………大2
- ブリは刺身用のサクを使うと簡単です。
- ブリは食べやすい大きさに切って塩コショウし、小麦粉をまぶします。
今日食べない時はここまでして冷凍保存。
- フライパンに油（分量外）を熱し、ブリをならべて両面焼きます。
- ブリに火が通ったら[A]を入れてからませます。