今回は、とり胸肉を使用した(お好みでもも肉、ささみ)鶏の唐揚げです。漬け込み時間が長いほど味が染み込み、子供も喜ぶ美味しいからあげの出来上がり！簡単な隠し味（ゴマ油、卵）でコクとまろやかさをだします。
〈大人２人、子供２人、翌日お弁当２人分〉
●鶏胸肉（もも肉でも可）…600g(2枚）
●小麦粉（米粉でも可）、片栗粉……………適量
※小麦粉はから揚げをもっちりさせ、片栗粉はカリッとさせるので、
今回は１：１の割合で使用しています。
［A］
★しょうゆ……………大3
★みりん………………大1
★ごま油………………大1（コクがでます！）
★酒……………………大1
★にんにく（チューブ）……適量
★しょうが（チューブ）……適量
★卵………………………１個（まろやかに！）
- 肉は子供でもたべやすい大きさに切り、切ったものはビニール袋に入れていく。
肉を入れたビニール袋に［A］★の調味料を全部いれてシャカシャカまぜ合わせて30分以上おく。
- 片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせた粉をつけて、今日、食べないときはタッパに並べて冷凍保存しておくと、あとは揚げるだけでOKです。
- 油でカラッとあげて出来上がり！
