↑画像は2人分の材料です（4人分は下記参照）
冷蔵庫に残っているいろんな野菜を使いきりましょう。
今回のスープは野菜を同じ大きさに切り添えるのがポイントです。
色んな野菜を混ぜて体にとてもやさしいスープです。
〈４人分〉
●ベーコン…………２枚
●玉葱…………………1/２個
●人参…………………1/２個
●トマト…………………１個
●じゃがいも…………１個
●キャベツ……………６枚
●ほうれん草…………1/2わ
[B]
●水…………………４カップ
●コンソメ………１個（小２）
●ローリエ（あれば）………１枚
★ケチャップ………大１
★オリーブオイル（サラダ油でも可）…適量
★塩、胡椒、粉チーズ……適量
- トマトは湯むきして（皮もむいて）１ｃｍの色紙切りにします。
玉葱、人参、じゃがいもも色紙切り。ベーコン、ほうれん草、キャベツは食べやすい大きさに切ります。
- 鍋にオリーブオイルをひき、まず玉葱と人参、トマトを炒めます。
そのあと、[B]とじゃがいも、キャベツを加え具がやわらかくなるまで１０分くらい煮ます。
- そのあと、ほうれん草を加え、ケチャップと塩、胡椒で調味し、器に盛り粉チーズをふっていただきます。