〈4人分〉
(大人2人,子供2人、次の日のお弁当2人分)
・鶏ムネ肉……………………600g
・小麦粉(米粉でも可) 適量
・塩胡椒 適量
［たれ］
☆醤油……………………大3
☆酢………………………大2
☆砂糖……………………大2
☆酒………………………大１
☆ごま油………………大１
☆にんにく（チューブで可）……好みで適量
☆しょうが（チューブで可）……好みで適量
☆長ネギ（みじん切り）…1/2わ
- 鶏ムネ肉は小さな子供でも食べやすく、火が通りやすいように薄いそぎきりにする。
塩胡椒をふって小麦粉をまぶす。
(今日食べない場合は、ここまで作り置き冷凍保存。食べる日に解凍すれば、すぐ焼けます。)
- フライパンに油を熱し、１．の鶏を並べ、両面ほんのり焼き色がついたら
お皿に取り出しておく。
- フライパンの油をふきとり[たれ]☆を全部投入して熱し、その中に先ほどの鶏を戻して
からめるたらできあがり