〈4人分〉（少し多め）
(大人2人,子供2人、残りを次の日のお弁当に)
・豚肉（牛肉でも可）…400g
・じゃがいも……4個
・玉葱……1個
・人参……1個
［A］
☆砂糖……………………大3
☆みりん………………大3
☆醤油……………………大4
☆酒………………………大2
★水………………………適量
- 豚肉は食べやすい大きさにカットする。
※今日食べない場合は、肉を切って冷凍しておくだけでも次作るとき時短になります。
切るのが面倒な方はコマ切れそのままでOK！
- フライパンに油（分量外）を豚肉→玉葱、人参→じゃがいもの順にいためていきます。
※油にゴマ油を使用すると香ばしい仕上がりとなります。
- 野菜に油がまわったらの［A］調味料をいれます。水を具材ひたひたに加えてください。
- じゃがいも、人参がやわらかくなるまで煮詰め、最後は火加減を強くし水分をとばしたらできあがりです。
