鶏胸肉を使用するのでコスパのとってもよいエビマヨ風「鶏マヨ」です。
最初にマヨネーズ、酒、酢に漬け込むことで、ぷりぷり柔らかい鶏マヨに仕上ります。
焼いてオーロラソース（マヨネーズ+ケチャップのソースのこと）とまぜるだけ～！
味付けは子どもが大好きなマヨケチャップ味！
焼いた鶏マヨのお肉に野菜炒めを絡めれば、野菜も一緒に摂取できますよ。
分量通りにするだけ。とっても簡単です！
〈4人分〉
(大人2人,子供2人、残りはお弁当へ)
●鶏ムネ肉……2枚（約600g）
●片栗粉 適量
●油（今回はオリーブオイル）…焼き用適量
ビニール漬け込み用
★マヨネーズ…大2
★酒……………大1
★酢……………大1/2
あれば↓お好みで
★にんにくすりおろし（チューブ可）…適量
★しょうがすりおろし（チューブ可）…適量
［ソース］
☆マヨネーズ…大3
☆ケチャップ…大2
☆砂糖…………大1/2
☆牛乳…………大2
☆塩、コショウ…適量（味調整に）
- 鶏ムネ肉は小さな子供でも食べやすく、火が通りやすいように薄いそぎきりにします。
切ったさきからビニール袋にいれていきます。
- ビニール袋に入れたら
★の調味料をいれてシャカシャカとビニール袋の中でまぜます。
30分以上つけておきます（急いでいるときは10分でも可）
- 焼く前に、片栗粉をつけていきます。
-
フライパンに油を熱し、両面やいていきます。
だいたい火がとおったら一度お皿に取り出します。
- フライパンの油をふきとり☆を全部投入して、混ぜ合わせ、その中に先ほどの鶏を戻してからめたら出来上がりです！
