今回は手作り餃子の紹介です。おうちにある常備野菜だけで作ります。
具は玉ねぎ、ひき肉、かさましにえのきを入れます。
かさましの為にえのきを入れます。
味付けにごま油を加えることによって餃子の味になります。
おうち時間があるときは、餃子の日として子供たちと一緒にお料理しても良いですね☆
〈餃子３０個分〉
●餃子の皮…30枚
●豚ミンチ（鶏ミンチでも可）…200ｇ
●玉ねぎ……………1/2個
●えのき……………1袋
［A］
★しょうゆ……大1
★酒……………大1
★ごま油………大1/2
★砂糖…………小1
★にんにく（チューブ）……少々
★ショウガ（チューブ）……少々
★塩・胡椒……少々
- 玉ねぎ、えのきはみじん切りにする。
- ボウルに切った野菜とミンチと[A]★の調味料をいれて混ぜ合わせる。
- 餃子の皮につつんでいく。今日食べないときは冷凍保存しておくと次、焼くだけです。
- サラダ油を熱したフライパンに餃子を並べ焼き色がついたら水を少々入れて蒸し焼きにします。