今回は子供でもパクっと食べてくれるアジの照り焼きを紹介します。
時間がないときでも照り焼きにすれば子供はパクっと食べてくれます。
今回はアジの魚を使用しましたが、三枚におろしてある魚ならば同分量で応用できます。
材料（4人分）
●アジ（三枚におろしてあるもの）4切れ（2匹分）
●小麦粉（米粉でも可）、塩こしょう、油…適量
Ａ調味料
・砂糖……大1
・みりん…大1
・しょうゆ…大1.5
- 今回は最初から三枚におろしてあったアジの刺身用4切れを使用しました。
小骨が残っていたので子供がさっと食べてくれるために毛抜きを使って取り除きました。
- 食べやすい大きさにきります。
- 切った魚に塩こしょうをして、小麦粉（米粉）をつけます。
- Ａの調味料は混ぜ合わせておきます。
- 油（今回はオリーブオイルを使用）をひいたフライパンで両面に焦げ目がつくまでやきます。
- 混ぜ合わせておいたＡの調味料をまわしかけ、たまにひっくり返して両面にまんべんなく味付けしたら出来上がりです！あまり裏表ひっくり返すのを繰り返すと魚が崩れてしまいますので注意してください。