ポテトサラダの基本レシピ～フレンチドレッシングも手作り～
サラダの定番中の定番です！じゃがいもは“メークィン”よりも身がやわらかく煮くずれしやすいホクホクした“男爵”がおすすめです。じゃがいもの主成分はでんぷんですが、ビタミンCも多く含み、じゃがいものビタミンCは、熱に強く加熱しても壊れにくいので...
レシピ
ひき肉で混ぜ混ぜごはん～オイスターソースが隠し味！
↑画像は1人分の材料です。（2人分は下記参照）チャーハンは野菜、肉をフライパンで炒め、味つけ、そのフライパンの中にごはんを入れさらに炒めますが、この料理はごはんをフライパンにいれません。具材の味付けまで終わらせたら一旦ボールにとりだします。...
【和風ハンバーグ】煮込み風。鶏ひき肉レシピ、お弁当にもなる晩ご飯
今回は和風ハンバーグです。いつもの豚ミンチを鶏ミンチに変えて酒、みりん、オイスターソースが加わると、いつもと違って和風っぽくなります。
【親子丼】基本編、ダシも手作りレシピ
↑画像の分量は2人分です（4人分は下記参照）どんぶりもの基本ですね。お腹がすいた～、残りごはんはあるけどお料理を作るのがメンドウ～って思った時でも、フライパン１枚ですぐできます。冷蔵庫の余った材料をだし汁で煮て、調味料で味付けして、溶き卵を...
【ドライカレー】簡単なのに本格的、カレーにあきたらコレ。
↑画像の分量は1人分です（2人分は下記参照）いますぐカレーが食べたい！！だけど長時間煮込む時間が、、、、って時には冷蔵庫のあまりものの野菜をかきあつめて小さく刻んでササッと炒めてドライカレーにしてしまいましょう。カレー気分味わえます。＜２人...
【納豆丼】とろとろネバネバ健康食レシピ
↑画像の分量は1人分です。（2人分は下記参照）トロトロ、ネバネバする食べものは体に良いと言われます。今回はそのトロトロとネバネバを混ぜてしまいます。＜２人分＞●やまいも………200ｇ●納豆……………２パック●ネギ……………適量★醤油…………...
キャロット卵チャーハンであんかけごはん
↑画像は1人分の分量です（2人分は下記参照）人参が苦手な方もこのあんをかけてしまえば美味しくいただけると思います。＜２人分＞●ひき肉…………150ｇ●万能ねぎ………４本位●人参………………１/２本●卵…………………２個●バター…………10ｇ...
サラスパ☆バンバンジー（アレンジで主食にもなります！）
懐かしの黄色いスープ（パンプキンスープ）
【ミズナサラダ】おもてなしサラダレシピ(chiiオリジナル)
これは友人（chiiさん)宅に伺った時にご馳走になったサラダです。普段サラダにミックスビーンズというシャレタものを使わないので、普通にこのサラダが食卓に出てきたのに感動しました。早速レシピを教わったら超簡単！あとはシャレタサラダなので中々常...