レシピ

前回は★お弁当にもなる晩御飯★シリーズでじゃがいやお肉も少し多めの肉じゃがを紹介しました。今回は糸こんにゃく入りで、味の浸み込んだ、ごはんがとっても進む肉じゃがを紹介します。 材料（4人分） ●豚うすぎり肉……約300ｇ ●人参…大きさによ...

米からつくるリゾットではなく残り御飯から簡単にできるリゾットです。雑炊風。 トマトまるごと１個分入った栄養満点のリゾットです。 最初にトマトや人参の野菜類をいためる事によって、スープのコクと甘味が増加します。 〈1人分〉 ●玉ねぎ（みじん切...

ぐつぐつぐつぐつ煮込んで、コラーゲンもたっぷりしみ込んでお肌も体も元気になる一皿です。 手羽先を食べるときに、スプーンでは食べにくいので、はしを一緒に添えてあげるとよいでしょう。小さなお子様や具合の悪い方には食べる前に手羽先をほぐして骨を取...

〈1人分〉 ●牛乳……………………1カップ ●ヨーグルト…………1カップ ●はちみつ……………大２～３(※下記注意書きあり） ●レモン汁………………理想は１/2個分（なければポッカレモンをふりかけても良い） ボウルに材料をすべていれます。 ...

豚ロース生姜焼き用の肉を使用してトンカツを作ります。 トンカツ用の肉に比べて、とっても薄くて、サックサク！ なので小さな子供達でも食べやすいメニューです。 〈大人５～６切、子供３～４切分、余れば次の日のお弁当〉 ●豚ロース生姜焼き用…………...

サラダの定番中の定番です！ じゃがいもは“メークィン”よりも身がやわらかく煮くずれしやすいホクホクした“男爵”がおすすめです。 じゃがいもの主成分はでんぷんですが、ビタミンCも多く含み、じゃがいものビタミンCは、熱に強く加熱しても壊れにくい...

↑画像は1人分の材料です。（2人分は下記参照） チャーハンは野菜、肉をフライパンで炒め、味つけ、そのフライパンの中にごはんを入れさらに炒めますが、この料理はごはんをフライパンにいれません。具材の味付けまで終わらせたら一旦ボールにとりだします...

↑画像の分量は2人分です（4人分は下記参照） どんぶりもの基本ですね。お腹がすいた～、残りごはんはあるけどお料理を作るのがメンドウ～って思った時でも、フライパン１枚ですぐできます。冷蔵庫の余った材料をだし汁で煮て、調味料で味付けして、溶き卵...

↑画像の分量は1人分です（2人分は下記参照） いますぐカレーが食べたい！！だけど長時間煮込む時間が、、、、 って時には冷蔵庫のあまりものの野菜をかきあつめて小さく刻んでササッと炒めてドライカレーにしてしまいましょう。カレー気分味わえます。 ...