【大豆とひじきの煮物】副菜の定番レシピ、ほっとする味
お弁当にもなる晩御飯『大豆とひじきの煮物』どことなく懐かしい、ほっとする副菜の定番。甘いので子供達にも人気の献立です！《材料》（4人分）（余ったら次の日のお弁当）●乾燥ひじき………９g(今回は18g入りの半分使用、戻すと７倍のもの※下記に画...
レシピ
【栗ごはん】味付けはシンプルなレシピ、下処理から
今回は、秋の味覚、栗ご飯です。味付けの調味料は、塩と酒のみで素材の栗の味を生かしています。お子様には出来上がりにごま塩をかけてあげると食べやすいかもしれません。(大人の方も塩加減に)＜材料＞ごはん3合分●栗20個位(皮付450～500g)●...
【簡単炊き込みごはん】塩昆布使用レシピだから調味料なし
今回は塩昆布でつくる簡単たきこみごはんです。本来の塩昆布に味がついているので漬け込み調味料なしで超簡単！ですが仕上りは本格的な炊き込みごはんです。＜材料 約4人分＞●お米……3合●塩昆布…1パック（26ｇ）（くらこん塩昆布使用）●人参……1...
ハマチのカリカリ焼き。フライパンでつくるから楽で簡単レシピ
今回はハマチの切り身をつかった簡単カリカリ焼きです。スーパーであらかじめ3枚卸しにしてある切り身を使用しています。片栗粉をまぶして焼いているので揚げずにフライパンでもカリカリな仕上がりです！＜材料 4人分＞●ハマチ………２枚(３枚おろしにし...
鶏胸肉なのに柔らかい【鶏のふわふわ焼き】ズボラさんでも簡単で美味しい！
今回は、胸肉なのに柔らかい鶏のフワフワ焼です。焼く前にしょうゆ、みりん、マヨネーズにつけこみ片栗粉で焼くことで、味も唐揚げ風です。下味にマヨネーズを入れて漬け込むので、胸肉でもやわらかくなり、片栗粉でコーティングすることにより、よりしっとり...
【きゅうり大量消費】 ズボラさん超速攻レシピ
今回はきゅうりの大量消費にもなるレシピ。夏を乗り切る！1分？ホントに速攻「きょうり」！切った「きゅうり」をタッパ―に入れてシャカシャカするだけ超簡単！子ども達ペロリです！
【ゴーヤチャンプルー】レシピ、苦味をおさえて、子供でも食べやすい方法
ゴーヤが苦手な我が子でもこのゴーヤチャンプル―なら食べてくれます。豚肉の量を増やすことによって主食にもなり、丁寧につくることでおもてなし料理にもなります。ゴーヤと豚肉のスタミナ料理を食べて暑い夏ものりきりましょう！
【チーズハンバーグ】ズボラさんの簡単レシピ、隠し味も。
今回は簡単で美味しい！手軽に手作りできるズボラさんのチーズハンバーグです。ズボラさんだけあって、分量も約とか適量とか、大ざっぱになっています。料理に慣れてる人は感覚の目分量でよいと思います！材料（4人分）●ひき肉(豚肉、鶏肉など好みで、混ぜ...
【鶏の照り焼き】のりまき等（節分やひなまつり）の献立にプラス！
今回は、鶏の照り焼きレシピですが、節分やひなまつりの時にお寿司やのり巻きを作った際、それだけでは夕食にはたりない、どうしようかな、、、と迷った時の、献立です。お寿司が主役の主菜なので、出来上がりは通常より少なめの鶏の照り焼きです。ボリューム...
【カレーをリメイク】子供も喜ぶライスピザレシピ
余ったカレーをピザにリメイク。ライスピザは、フライパンで焼いていきます。