魚

サバは比較的、手に入りやすい魚。今回は、半身4切れ399円で購入できましたので、子供の大好きな照り焼き味に仕上げました。

＜材料 4人分＞ 　ぶり4切★ 砂糖大2★ みりん大2★ 酒大3★ 醤油大3＜作り方＞1.ブリは生臭みをとるために、最初に塩をふって15分位おき、水分をキッチンペーパーでふきとる。2.★は混ぜ合わせておく。3.フライパンに油を入れ中火で熱し...

今回はハマチの切り身をつかった簡単カリカリ焼きです。スーパーであらかじめ3枚卸しにしてある切り身を使用しています。片栗粉をまぶして焼いているので揚げずにフライパンでもカリカリな仕上がりです！＜材料　4人分＞●ハマチ………２枚(３枚おろしにし...

今回は子供でもパクっと食べてくれるアジの照り焼きを紹介します。時間がないときでも照り焼きにすれば子供はパクっと食べてくれます。今回はアジの魚を使用しましたが、三枚におろしてある魚ならば同分量で応用できます。材料（4人分）●アジ（三枚におろし...

〈大人２人、子供２人、余り次の日のお弁当へ〉●サバ（半身）…４切●小麦粉、卵、パン粉……………適量［A］★しょうゆ……………大1★みりん………………大1/2★酒……………………大1★にんにく（チューブ）……適量★しょうが（チューブ）……適量...

〈大人２人、子供２人）お弁当にもするならば魚の量を多めにする。・ブリ（刺身用）……………200ｇ・塩コショウ、小麦粉(米粉でも可）…適量［A］★砂糖…………大1/2★しょうゆ……大2★みりん………大2★酒………………大2 ブリは刺身用のサク...

刺身用の柵を使用するので、手間入らず。子どもも食べやすいレシピです。〈大人２人、子供２人〉お弁当にもするならば魚の量を増やす。・ぶり（刺身用）……………200ｇ・塩コショウ、小麦粉……適量・バター………………………適量※お好みでマヨネーズ、乾燥バジルなど

フライパンでつくる簡単サバの味噌煮です。小さなお子さんがいらっしゃるご家庭ではあらかじめ骨をとりのぞいておくとパクパク喜んで食べます。

今回はアジの半身（3枚おろしにしてあるもの）をつかった簡単アジフライです。サックサクなので子どもも喜ぶ魚料理です。フライと相性のよいタルタルソースも手作りでつくります！

カレイの煮つけは身が骨から離れやすく、魚を食べるのが苦手な子供達も身をほぐす練習として利用しやすい魚だと思います。味付けも、砂糖＋しょう油の組合わせで、こってり甘辛い子供の好む味となっています。